現(xiàn)代肉雞飼養(yǎng)增重快、出欄早，雞只生長(zhǎng)迅速，對(duì)營(yíng)養(yǎng)的要求也就相應(yīng)的越來(lái)越挑剔、越來(lái)越高。肉雞飼料營(yíng)養(yǎng)水平遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于普通蛋雞飼料，但是不是營(yíng)養(yǎng)水平越高越好呢？
不同生長(zhǎng)階段對(duì)能量、蛋白質(zhì)、鈣、磷、以及氨基酸和等等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的需要量是不同的。雛雞對(duì)蛋白質(zhì)的需要量很大，從而提供給羽毛生長(zhǎng)、內(nèi)臟器官、神經(jīng)、血管、腦和骨骼的發(fā)育，而飼料能量只是起到滿足正常機(jī)體代謝的一般需要，如果此階段能量過(guò)高，勢(shì)必導(dǎo)致雞只采食量減少，影響蛋白質(zhì)的攝入，從而影響雞只的生長(zhǎng)發(fā)育。中、大型雞期，飼料蛋白質(zhì)逐漸降低，而能量逐漸升高，是因?yàn)殡u的骨骼、臟器生長(zhǎng)趨于平緩，體型基本確定，逐漸進(jìn)入育肥期，要求雞只在短時(shí)期內(nèi)肌肉快速生長(zhǎng)，同時(shí)在后期肌肉間隙沉積大量的脂肪，所以能量逐漸提高而蛋白質(zhì)逐漸降低。
單純的高能量和高蛋白質(zhì)如果超過(guò)機(jī)體的代謝能力，勢(shì)必造成雞只營(yíng)養(yǎng)負(fù)擔(dān)過(guò)重，嚴(yán)重的可導(dǎo)致蛋白質(zhì)中毒、腹水、猝死等等疾病的發(fā)生。同時(shí)過(guò)剩的營(yíng)養(yǎng)只能隨糞便排出，污染環(huán)境，還造成不必要的浪費(fèi)，得不償失。
肉雞飼養(yǎng)要嚴(yán)格的按科學(xué)辦事，按推薦營(yíng)養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)去配合飼料，任何背離科學(xué)，違背生長(zhǎng)規(guī)律的做法是極不可取的。所以講肉雞飼養(yǎng)不是能量、蛋白質(zhì)越高越好，而是越平衡、越合理越好。
